- Nombre de rapports : 2 à l’administration du bailleur de fonds, 50 rapports d’analyse individuels aux particuliers ou artisans collaborateurs
- Nombre de publications scientifiques et/ou de vulgarisation: 1 article publié par le magasine digital Belge « Daily Science » Le pain, c'est surtout une histoire de levain
- Nombre de conférences: 1 conférence avec présentation d'un poster
- Nombre de stagiaires formés dans le cadre du projet: 1
- Nombre d’emplois générés: 2 chercheurs engagés sur projet
- Nombre d’événements organisés: 1 reportage télé organisé pour l’émission télévisée « Un œil sur demain » (RTBF télévision et radio) en novembre 2024
- Nombre de collaborations académiques et partenariats en début de projet et/ou fin de projet: 2 - 1 avec HEH, 1 avec l’Université de Novara (Italie)
BREADSTARTER
Développement de formulations de levains boulangers à usage domestique possédant une activité probiotique stabilisée
